TAMAMEN KENDİ ATÖLYEMİZDEN
ÇALIŞMA PRENSİBİ
DSM-1 sahip olduğu ileri teknoloji sensörleri, motorları ve paketleme programı ile 3 adımda paketler;
- Döner yükleme
- Program başlatılması (2 dk. 30sn.)
- Sarılmış dönerin çıkartılması
DSM-1 Döner sarma makinesi ile:
- Farklı ağırlıkta paketleme
- Farklı tür etler ile kullanım
-
- Hindi
- Kuzu
- Tavuk
- Sığır
- Kombine vb.
TEKNOLOJİ
DSM-1 sistemi son teknoloji;
- Yükleme sistemi
- Konum sensörleri
- Tamamı paslanmaz iç ve dış ünite
- Kolay ve hızlı CIP
- 24 saat operasyon
- Modüler donanım
Wunderteller özel taban aparatı;
- Tekrar kullanılabilirlik
- Polietilen taban
- Kolay ve hızlı CIP
- Benzersiz tasarım
ÇÖZÜMLER
DSM-1 ve Wunderteller ile döner üretim problemlerine yönelik geliştirilmiş çözümler;
- Paketleme prosesinin otomizasyonu ile %30 üretim kapasitesi artışı
- Sadece bir personel ile paketleme sayesinde işçilikten tasarruf
- Vakum efekti ile dizim sırasında oluşan boşluklar önlenmekte böylelikle bozulma ve et dökülmesi önlenmektedir
- Baskı mekanizması ve streç folyo sıkılığı ile raf ömrü uzatılabilmektedir
NEDEN DÖNER SARMA MAKİNESİNE YATIRIM YAPMALIYIM?
ÜRETİM KAPASİTESİNİN %30 ARTTIRILMASI
DSM-1 'e uyumlu hale getirilmiş döner üretimi, paketleme işlemi tamamen elinden alınmış en az 5 işçi ile daha efektif bir üretim kabiliyetine ulaşır ve %30' a yakın üretim artışı sağlanır.
PAKETLEME MALZEMESİNDE %40 TASARRUF
Müşterilerimizin istekleri doğrultusunda değiştirilebilen paketleme programı, üreticinin %40 paketleme malzemesinden tasarruf etmesine olanak sağlar.
ÜRETİM KALİTESİNİN ARTTIRILMASI
DSM-1 döner sektörüne paketleme standardı getirmiştir. Firmamız tarafından üretilmiş olan Wunderteller yardimi ile oluşan düz döner tabani ve baski mekanizmamizın ortadan kaldırdığı dökülme ve kötü koku problemleri, sektörde bir standartlaşma imkanı sağlamaktadır.
TAM OTOMATİK DÖNER PAKETLEME
İleri teknoloji ekipmanlar, makine parçaları ve müşteri odaklı yazılan paketleme programı ile döner paketlemesi otomatik olarak gerçekleştirilir.
DAHA FAZLA NEDEN
KALİTE KONTROL
Günümüz döner üretim tesislerinde dönerin alacağı form döner dizicisi tarafından manipüle edilebilir, gevşek bir dizim sonucu ya da yanlış traşlanmış dönerler çalışanlar tarafından paketleme sırasında forma getirilir. Bu yöntem ile döner etinin dizilişinde alt bölgeden uygulanan kontrolsüz baskı ya da üst bölgeden uygulanan gereksiz sıkılık döner etinin arasında boşluklar oluşmasına neden olur.
Bu tür müdahaleler dönerin dondurulduktan sonra son kullanıcıda kötü koku oluşmasına ya da pişerken et parçalarının dökülmesine neden olur. Bu sorunlar son kullanıcı memnuniyetsizliği, ürün iadesi, imhası vb. gibi problemler oluşturabilir.
DSM-1 bu müdahalelerin oluşmasına izin vermez.
- Standart paketleme yöntemi sayesinde dönerler aynı fiziksel özellikte paketlenmektedir. Döner dizilim veya traşlama aşamalarında yapılmış herhangi bir hata fiziksel olarak algılanmakta ve dondurulmadan önce yeniden değerlendirilebilmektedir.
- Böylece değerli bir gıda ürünü olan etin israf olması engellenmekte olası kalite problemlerinin gerçekleşmeden önüne geçilebilmektedir.
MODÜLER TASARIM
Makinemizin modüler tasarımı sayesinde, bakım veya arıza durumlarında hızlı müdahale imkanı sunmakta, üretimin aksamadan devamına olanak sağlamaktadır.
DÖNER KALİTESİNİN ARTTIRILMASI
DSM-1 paketleme işlemi sırasında dönere defalarca kontrollü baskı uygulanır ve streç folyo sıkılığı sürekli kontrol altındadır. Bunun sonucunda paketlemeye bağlı dönerin kötü kokması ve et dökülmesi problemi ortadan kalkmış olur.